مرکز خرید و فروش انواع روغن کرمانشاهی | روغن کرمانشاهی قیمت، خرید، فروش روغن کرمانشاهی
روغن کرمانشاهی چگونه تهیه میشود ؟ خواص روغن کرمانشاهی چیست ؟ روغن کرمانشاهی را چگونه نگهداری کنیم ؟ انواع روغن کرمانشاهی کدامند ؟ تفاوت روغن کرمانشاهی گوسفندی و گاوی در چیست ؟ بهترین مارک روغن کرمانشاهی چیست ؟
این روزها روغن ها جایگاه ویژه ای در زندگی روزمره ما دارند و روغن کرمانشاهی با خواص تقویتی و درمانی خود جایگاه قابل توجهی در زندگی ما دارد.
روغن کرمانشاهی چگونه تهیه میشود ؟
برای تهیه روغن کرمانشاهی در منطقه ی کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند استفاده می کنند.
بومیان منطقه شیر را به ماست و در ادامه دوغ تهیه می کنند.
دوغ را در مشک آنقدر تکان می دهند که چربی آن به صورت کره جدا می شود.
کره حیوانی جمع آوری شده را بر روی حرارت می جوشانند تا آب آن تبخیر شده و چربی آن باخلوص حدود ۹۸ درصد جدا شود.
حال که فهمیدیم که روغن کرمانشاهی چگونه تهیه می شود ، به خواص و نکاتی در مورد نگهداری آن می پردازیم.
خواص روغن کرمانشاهی چیست ؟
غنی از اسید بوتیریک بوده که به کاهش التهاب معده کمک می کند و با افزایش ترشح اسید معده به بهبود عملکرد معده کمک می کند.
سرشار از ویتامین های E , D , A , K یوده که نقش عمده ای در کنترل ایمنی قلب و مغز ایفا می کنند.
این روغن بسیار انرژی زا می باشد ,به همین خاطر برای کودکان و ورزشکاران مفید است.
روغن زرد به سیستم گوارشی بریا هضم مواد غذایی کمک می کند و با انرژی که آزاد می کند، به سوختن چربی های دیگر کمک می کند.
روغن کرمانشاهی را چگونه نگهداری کنیم ؟
این روغن را باید در یک ظرف در بسته، در یک جای خشک و دور از نور خورشید نگهداری کرد.
همان طور که می دانید، نمک و روغن دو ماده ای هستند که برای حفظ سایر خوراکی ها از آنها استفاده می شود.
نکته مهم در مورد نگهداری روغن حیوانی این است که باید آن را در ظرفی بدون هوا نگهداری کنیم.
طبق گویش محلی، روغن هوا زده می شود و تماس آن با هوا باعث از بین رفتن عطر روغن کرمانشاهی می شود.
انواع روغن کرمانشاهی کدامند ؟
- گوسفندی
- گاوی
- گاوی-گوسفندی
البته روغن زرد بز و میش نیز در بعضی نقاط تهیه می شود اما به علت حجم کم آن به صورت محلی مصرف شده و به بازار فروش نمی رسد.
در مورد سایر انواع روغن حیوانی نیز باید بگوییم که در منطقه کرمانشاه بیشتر گاو و گوسفند پرورش داده می شود و تنها محصولات آنها به وفور یافت می شود.
تفاوت روغن کرمانشاهی گوسفندی و گاوی در چیست ؟
تفاوت اصلی روغن گوسفندی و گاوی در مزاج آنها است.
به این صورت که روغن گوسفندی دارای طبعی گرم بوده در صورتی که روغن گاوی طبعی سرد دارد.
روغن گوسفندی در مقایسه با روغن گاوی دیر هضم تر بوده و به همین دلیل روغن گاوی برای افراد مسن، کودکان مفید تر می باشد.
روغن گوسفندی برای افزایش قوای جنسی مردان و همچنین برای زنان باردار در سه ماهه آخر بارداری مفید است.
روغن گاوی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و در کنترل سرطان بسیار سودمند است.
انواع مارک روغن کرمانشاهی
- بویان
- بیستون
- نوروزی
- روژان
- شکرریز
- باستانی
- رخزادی فر
البته تولید کننده های بیشتری در این استان مشغول به فعالیت می باشند، که محصولات خود را به صورت فله ای به بازار عرضه می کنند.
جهت آگاهی از قیمت ها و خرید روغن کرمانشاهی با ما در تماس باشید.
