گروه بازرگانی ساینا
چهارشنبه ۲۴ مهر ۱۳۹۸
خانه / دسته‌بندی نشده / روش تهیه روغن کرمانشاهی در منزل

روش تهیه روغن کرمانشاهی در منزل

روش تهیه روغن کرمانشاهی در منزل را می توان دشوار و در عین حال ساده و راحت دانست.

روغن زرد حیوانی اصل را با استفاده از شیر دام و انجام یک سری فرآیند بر روی آن، تهیه کره محلی و در ادامه تبدیل آن به روغن زرد تولید می کنند.

اگر قصد دارید که در منزل روغن حیوانی را تهیه کنید، می توانید با ما همراه بوده و روش تهیه آن را یاد بگیرید.

اگر با ما همراه باشید، تهیه آن را بسیار ساده خواهید دید، اما در واقع این چنین نمی باشد و ذره ای تغییر در روش های تهیه، کیفیت روغن را تحت تاثیر قرار می دهد.

روش تهیه روغن کرمانشاهی

تهیه شیر، مهم ترین ماده اولیه روغن زرد

روغن زرد یکی از فرآورده های شیر می باشد و تاثیر کامل بر روی عطر و طعم روغن تهیه شده دارد.

کیفیت شیر هم به عوامل زیادی بستگی دارد که به آنها اشاره می کنیم :

  • نژاد دام موثر بوده
  • نحوه تغذیه دام مهم است.
  • نوع تغذیه دام
  • مقدار تغذیه دام
  • بهداشت محیط
  • بیماری های دامی

هر چه کیفیت غذای دام بیشتر باشد و همچنی تازه تر باشند، شیر گرفته شده بسیار خوش طعم تر و خوش عطر تر می باشد.

اگر می خواهید شیری خوش طعم تهیه کنید، در مورد دامداری مورد نظر خود تحقیق کرده و دقیقا در زمان دوشیدن شیر به آنجا مراجعه کنید.

بلافاصله بعد از دوشیدن شیر آن را خریداری کنید، که هم تازه باشد و نیز چربی آن را جدا نکنند.

روش تهیه روغن کرمانشاهی

تهیه کره محلی با کیفیت

بعد از خرید شیر خوب و با کیفیت آن را جوشانده و به ماست تبدیل می کنیم، بعد از این مرحله ماست تهیه شده را با مقداری آب درون مشک های سنتی یا اتوماتیک امروزی میریزیم.

مدت زیادی دوغ را درون مشک تکان می دهیم تا تمام چربی آن جدا شده و به هم بچسبند.

اگر در فضایی با درجه حرارت پایین کار کنیم، کره تهیه شده دارای مقدار بسیار کمتری دوغ می باشد.

البته می توانید مقداری یخ داخل مشک ریخته تا فرآیند جمع شدن کره را بهبود ببخشد.

روش تهیه روغن کرمانشاهی

روش تهیه روغن کرمانشاهی

روش تهیه روغن کرمانشاهی خوب و عالی با تهیه ظرفی با ظرفیت چند برابر کره آغاز می شود.

کره تهیه شده را درون ظرف ریخته و مقداری نمک هم بر روی آن می پاشیم و آن را مدتی در دمای اتاق قرار داده تا آرام آرام ذوب شود.

ظرف را بر روی شعله قرار داده و با حرارت بسیار کم به مدت چند ساعت آن را حرارت می دهیم.

کم کم آب موجود در کره تبخیر شده و سایر ناخالصی های آن در ته ظرف جمع می شوند.

در این زمان مقداری آرد به ظرف اضافه کرده تا راحت تر ناخالصی ها جدا شوند.

زمانی که مواد اضافی ته نشین شده و به رنگ قهوه ای در آمدند، محصول را با یک صافی بسیار ریز صاف می کنیم.

روغن زرد تهیه شده خود را در ظرفی در بسته و در جایی تاریک نگهداری کنید تا کیفیت و عطر آن باقی بماند.

روش تهیه روغن کرمانشاهی

خرید روغن کرمانشاهی اصل

یکی از موضوعات قابل توجه این است که روغن تهیه شده در شهر کرمانشاه دارای خصوصیات بی نظیر و کیفیت عالی می باشد.

اکثر مردم جامعه توانایی یا زمان تهیه روغن زرد از شیر منطقه کرمانشاه را نداشته و بهتر است برای صرفه جویی در هزینه ها و زمان به فروشگاه روغن کرمانشاهی مراجعه کنند.

فروشگاه هایی که به صورت تخصصی به این موضوع می پردازند و همچنین نمایندگی روغن حیوانی در استان کرمانشاه یکی از بهترین منابع برای خرید روغن اعلا می باشند.

برای خرید بهترین روغن زرد تولید شده در ایران با برند های برتر این محصول تنها کافی با مرکز خرید و فروش روغن کرمانشاهی در ارتباط باشید.

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
طاهرآبادی مدیر فروش
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09187102251
پست الکترونیکی: sainaoil18@gmail.com

همچنین بررسی کنید

چرا روغن کرمانشاهی بخریم ؟

چرا روغن کرمانشاهی بخریم ؟

چرا روغن کرمانشاهی بخریم ؟ روغن زرد حیوانی در شهر کرمانشاه در انواع گاوی و …

گروه بازرگانی ساینا